Pečený kapr se smetanou

4 porce kapra, citron, sůl, mletý pepř, trochu Vegety speciál, 1 lžíce hladké mouky, 20 g másla, 2 dl kyselé smetany.

Porce kapra mělce nařízneme, do každého zářezu vložíme tenký plátek citronu, porce osolíme, opepříme, lehce poprášíme Vegetou a moukou a vložíme do kastrolu vymazaného máslem. Pečeme je v mírně vyhřáté troubě, po chvilce podlijeme smetanou smíchanou se lžící citronové šťávy a dopečeme. Podáváme s brambory a se zeleninovým salátem.